Gepaneerde koolrabi met camembert en mosterd
Schil de aardappelen en snij ze in grote stukken. Kook ze gaar in licht gezouten water, laat ze uitlekken en stamp ze tot puree. Voeg dan de boter, 100 ml room, de melk en de plakjes camembert toe. Meng tot een gladde, fijne puree en roer er de rauwe lente-ui door.
