Focaccia met groene asperges
Giet de bloem op het werkvlak en maak een kuiltje in het midden. Los de gist op in lauw water en giet in het kuiltje. Roer er met een vork in en neem telkens een beetje bloem mee, tot je een plakkerig mengsel krijgt. Voeg eerst de suiker en daarna het zout toe en kneed zachtjes tot alle bloem opgenomen is.