De Europese regelgeving over bio is heel duidelijk. Ze verbiedt het gebruik van GGO’s en beperkt het gebruik van meststoffen en bestrijdingsmiddelen. Concreet: een bio wijn is een wijn waarvoor de druiven als fruit geteeld zijn in biologische landbouw, zonder bestrijdingsmiddelen en kunstmeststoffen. Een prima keuze voor iedereen die graag geniet van wijn, maar dus ook voor het milieu.    

Sinds 2012 beantwoordt de vermelding ‘biologische wijn’ aan een vastgelegd lastenboek dat op Europees niveau is bepaald. Het officiële certificaat wordt toegekend door onafhankelijke controleorganen. Er is wel een verschil tussen wijnen ‘van biologische landbouw’ en ‘biologische wijnen’. De eerste zijn geproduceerd met biologische druiven, maar zonder controle op de wijnproductie, terwijl de tweede gegarandeerd geproduceerd zijn zonder toevoegingen, zowel aan de wijnstok als tijdens het productieproces.