De Week Voor Goed Eten | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be Nieuws De Week Voor Goed Eten

De Week Voor Goed Eten

De Week Voor Goed Eten bij Carrefour

Ken jij Rikolto? Deze organisatie verbindt burgers, boeren, bedrijven, wetenschappers en overheden met als doel gezonde en duurzame voeding voor iedereen te ondersteunen. In deze aanpak zal de Week Voor Goed Eten plaatsvinden van 10 tot 16 januari. Kies deze week bij Carrefour voor producten die goed zijn voor jou en de planeet! Schrijf je in voor de Week Voor Goed Eten op de Rikolto-site en laat je inspireren door hun heerlijk weekmenu.

Gentse Waterzooi

In de middeleeuwen werd deze maaltijdsoep met vis uit Leie en Schelde bereid, later werd de vis vervangen door kip. Vandaag kies je gewoon wat je het lekkerst vindt. En zullen er vele Gentenaars misschien wel voor een vegetarische versie gaan.
Waterzooi was ongemeen populair in de toenmalige volkskeuken; niet alleen was waterzooi een eenpansgerecht; in de samenstelling van vis kon (en kan) je naar eigen believen variëren.

De Week Voor Goed Eten

Ingrediënten (voor 4 personen)

  • 2 kg Noordzee vis. Kies voor een vis naargelang het seizoen en de vangst. Momenteel raden wij tong, rode poon en pladijs aan.
  • 400 gram seizoensgroenten. Seizoensgroenten die je momenteel bij Carrefour kan vinden zijn bloemkool, prei, wortel, spruitjes en aardappelen.
  • 2 dl witte wijn. Ga voor een Belgische wijn zoals Jerom’s White Blend.
  • 6 dl bouillon.
  • 6 dl water. Wist je dat kraantjeswater in België helemaal veilig is om te drinken? Ga dus zeker niet voor plastic flessen water.
  • Groene kruiden naar wens om te garneren. Ga hier voor ons uitstekende gamma bio kruiden.
  • Optioneel kan de waterzooi op het einde gebonden worden met een liaison van 2 eieren en 4 dl room.

Aan de vistoog van je Carrefour-winkel vind je ons assortiment ASC- en MSC-gecertificeerde vis! Kiezen voor een gelabelde verse vis betekent het ondersteunen van duurzame visserij, gegarandeerde traceerbaarheid en meer verantwoorde aquacultuur. Bij Carrefour vind je meer dan 200 producten met ASC- of MSC-label terug.

  • 100 % Belgisch
  • Geteeld in slibgrond voor een zoetere smaak
  • Weldoordachte teeltwijze

Beschikbaar van oktober tot april, naargelang de weersomstandigheden

  • 100% Belgisch
  • Variëteiten worden geselecteerd op smaak
  • Gesorteerd volgens grootte om makkelijker klaar te maken
  • Overwogen teeltwijze

Beschikbaar van november tot maart, naargelang de weersomstandigheden

Kies voor lokale producten bij Carrefour

Kiezen voor een duurzamer voedingspatroon betekent ook ondersteuning van lokale productie en korte keten. Carrefour werkt al bijna 10 jaar samen met lokale producenten uit je buurt. Het doel? Heerlijke lokale producten aanbieden die, afhankelijk van de regio, voor elke winkel verschillend zijn, producenten en lokale economie steunen, en de ecologische voetafdruk veroorzaakt door transport verkleinen. Kom alles te weten over onze lokale producenten en onze partnerschappen!