Omdat plastic afval het milieu – en zeker de oceanen – vervuilt, engageert Carrefour zich actief in de strijd tegen plastic. Nadat we niet langer plastic wattenstaafjes, rietjes, bekers en bestek van plastic te koop aanboden, hebben we nu de plastic verpakking van onze avocado’s verwijderd. Ons doel? Zoveel mogelijk plastic vervangen door milieuvriendelijke oplossingen die de planeet respecteren. 

Avocado, bron van vele weldaden

Een avocado, dat is een wonder voor je gezondheid. Vezelrijk, maar ook boordevol onverzadigde vetzuren (broodnodig voor hart- en bloedvaten). Bovendien bevorderen avocado’s de spijsvertering, en zorgt de aanwezigheid van plantensterolen ervoor dat slechte cholesterol wordt verlaagd. En dan is hij ook nog een goede bron van carotenoïden, vitamine C, vitamine E, vitamine K en magnesium, een onmisbaar mineraal dat voor voldoende energie zorgt. 

Avocado in de keuken

Hij is al lekker als je het zachte vruchtvlees gewoon fijnprakt en mengt met een beetje knoflook, limoensap, peper en zout: zalig bij het aperitief! Maar avocado’s zijn ook heerlijk in een salade, bijvoorbeeld met witloof en citrusfruit. In de plaats van de intussen wat traditionele avocado-zalm-garnaaltjes kun je de avocado ook eens bestrooien met wat emmentaler, in spek wikkelen en zo roosteren. Of verwerk hem in een smoothie (met spinazie en esdoornsiroop), mix hem tot pesto die je door pasta schept, of doe hem in aspergesoep. Superlekker en heel verrassend: maak eens een chocolademousse met avocado!