Ons nieuwe gamma Bio brood is puur Belgisch, het werk van een meesterbakker banketbakker van bij ons, met vele jaren ervaring.

Kenmerkend voor onze Bio broden is dat ze gemaakt worden met bloem van natuurlijk gekweekte en geoogste graansoorten. Een gemeenschappelijk ingrediënt is zuurdesembloem, die met de molensteen werd gemalen.

Hun BIO certificaat verdienen ze ook door de productie op basis van deeg dat langdurig gekneed wordt en 24 u kan rijzen, met respect voor het natuurlijke gistingsproces. Daarna worden de broden met de hand gevormd en op steen gebakken.

• Meergranenbrood: dit smakelijke brood heeft een heerlijk knapperige korst.

• Meergranenbrood met zuurdesem: door de lange natuurlijke gisting van de zuurdesem krijgt dit brood een bijzondere smaak.

• Brood met sesamzaad en rozijnen: met de hand gekneed enlicht zoet. Dit brood wordt gemaakt op basis van zuurdesem, meerganen, rozijnen en haver en afgewerkt met sesamzaadjes.
  

• Speltbrood met chiazaad: een brood op basis van
  zuurdesem en 100% speltbloem, afgewerkt met chiazaad. Het bevat minder
  gluten en is lichter verteerbaar.

• Tarwebrood: dit brood wordt gemaakt met de zuiverste ingrediënten en heeft erg smakelijk kruim.

• Roggebrood: brood op basis van zuurdesem en roggebloem, met donker en vast broodkruim.
  

Carrefour heeft beslist het zoutgehalte in zijn broden te verlagen, dankzij een natuurlijk alternatief: Posidoniazout. Dit zout, voor 100% gewonnen uit de zoutvelden in Formentera (Spanje), bevat minder natrium, waardoor we brood kunnen bakken met nog steeds dezelfde heerlijke smaak, maar
met 25% minder zout.