Ons nieuwe gamma Bio brood is puur Belgisch, het werk van een meesterbakker banketbakker van bij ons, met vele jaren ervaring.
Kenmerkend voor onze Bio broden is dat ze gemaakt worden met bloem van natuurlijk gekweekte en geoogste graansoorten. Een gemeenschappelijk ingrediënt is zuurdesembloem, die met de molensteen werd gemalen.
Hun BIO certificaat verdienen ze ook door de productie op basis van deeg dat langdurig gekneed wordt en 24 u kan rijzen, met respect voor het natuurlijke gistingsproces. Daarna worden de broden met de hand gevormd en op steen gebakken.