Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

De hangcultuurmosselen van Carrefour Bio

Proef van maart tot juni van de hangcultuurmosselen van Carrefour Bio, gekweekt in de Deense fjorden

Het hele jaar lang mosselen van hoge kwaliteit? Enkel de Carrefourwinkels kunnen je die aanbieden! Van maart tot juni kunnen we genieten van de mosseloogst uit de zuivere wateren van de Deense fjorden. Ontdek samen met ons deze heerlijke Scandinavische delicatessen.

 

Hangcultuurmosselen, een specifieke kweekmethode

In Limfjord, een ondiepe zeearm in het noorden van Denemarken, worden de hangcultuurmosselen van Carrefour gekweekt. Het zuivere water van deze fjord heeft er namelijk de ideale diepte en temperatuur voor de mosselteelt en is bijzonder rijk aan voedingsstoffen. De hangcultuurmosselen hebben nooit op de bodem van de zee gerust. Dat maakt hen zo speciaal. Resultaat? Vlezige mosselen van onvergelijkbare kwaliteit.

De hangcultuurmosselen van Carrefour Bio

Een aparte manier van cultiveren

Op het einde van de zomer wordt het mosselzaad uitgezet op touwen met gewichten aan. 10 maanden lang drijven ze rustig in het water waarbij ze een ecosysteem rond zich creëren en groeien op hun eigen natuurlijke ritme. Biologische aquacultuur zorgt voor het behoud van biodiversiteit van natuurlijke waterecosystemen, en de duurzame instandhouding van een gezond watermilieu en van de kwaliteit van de omliggende land- en waterecosystemen.

De hangcultuurmosselen van Carrefour Bio

Exclusiviteit van Carrefour van hoge kwaliteit

Gedreven producenten, minimale tussenstappen, een productie met heel lage impact op het milieu en een uitzonderlijke productkwaliteit… De Deense hangcultuurmosselen vertellen een even ontroerend als lekker verhaal. Ze zijn ook een uitstekende bron van dierlijke eiwitten en veroorzaken geen overbevissing. Hun ecologische voetafdruk is dus beduidend kleiner dan die van de meeste soorten vlees. Reden te meer om zorgeloos te gaan surfen op de Limfjord!

De hangcultuurmosselen van Carrefour Bio

Bart Van Geluwe, aankoper bij Carrefour
Bart Van Geluwe
Aankoper bij Carrefour

“Deense mosselen bevatten uitzonderlijk veel vlees, met een fijne, zilte smaak en een romige textuur. Het is echt een uitzonderlijk product, en helemaal biologisch.”

Gegarandeerde versheid, van oogst tot winkel

Na de oogst worden de mosselen naar Yerseke in Nederland getransporteerd, naar het familiebedrijf Krijn Verwijs. De hangcultuur levert een heel ‘proper’ product op, waar nog maar weinig schoonmaakwerk aan is. De mosselen worden, na te hebben gerust in water, supervers verpakt. Daarna worden ze meteen naar de winkels vervoerd, voor gegarandeerde en absolute versheid.

De hangcultuurmosselen van Carrefour Bio

Caroline Verwijs, Directrice van Krijn Verwijs
Caroline Verwijs
Directrice van Krijn Verwijs

“Zodra de mosselen bij ons aankomen, een paar uur na de oogst, laten wij ze eerst rusten in het water van de Oosterschelde. Daarna worden ze supervers verpakt.”