Niet toegevoegd

Patate douce belge
Niet toegevoegd
Dit product is niet beschikbaar in de geselecteerde winkel. Gelieve een ander product te kiezen of uw winkel te wijzigen.
Niet toegevoegd
Dit product is niet beschikbaar in de geselecteerde winkel. Gelieve een ander product te kiezen of uw winkel te wijzigen.
Er bestaat al een mandje
Bij je laatste bezoek heb je de volgende producten aan je mandje toegevoegd.
Wat wil je met deze producten doen?
Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.
Welkom bij Carrefour
Bienvenue chez Carrefour
De coöperatie werkt, samen met het inpakbedrijf Warnez volgens het principe van de verticale keten. Het proces start met de aanplanting van het pootgoed, gevolgd door de verschillende groeistadia en eindigt met de verpakking in Tielt.
Het pootgoed wordt in april-mei geplant op de velden van de coöperatieleden. De planten groeien tussen de 90 en 125 dagen lang. Tijdens deze groeifase worden verschillende testen uitgevoerd om de evolutie van de aardappelgrootte op te volgen.
De oogst vindt plaats van 15 augustus tot 15 oktober. In deze periode rijden bijna elke dag vier tot zeven kiepwagens van 5 u 's morgens tot 22 u 's avonds rond om de aardappelen te oogsten en naar de opslagruimte te brengen. De net gerooide aardappelen worden gelost in de opslagplaats van de coöperatie waar ze in twee fasen worden gewassen en gesorteerd. Daarna worden ze opgeslagen in enorme kisten in de koelruimtes, op een temperatuur die wordt aangepast aan elk aardappelras.
De aardappelen worden daarna met vrachtwagens van de coöperatie naar het familiebedrijf Warnez in het West-Vlaamse Tielt getransporteerd. Van elke vrachtwagen wordt een staal van 15 kg genomen dat zorgvuldig wordt geanalyseerd in het labo van de onderneming. Als het staal aan alle verwachting voldoet, worden de aardappelen gelost, gewassen en gesorteerd volgens grootte en kwaliteit. Deze procedure verloopt automatisch door middel van camera's die de aardappelen "inlezen", zoals dat heet in het jargon. De aardappelen die niet voldoen, worden niet weggegooid maar gerecupereerd als veevoeder. Zo gaat er niets verloren! Enkel de beste exemplaren worden ingepakt en verdienen het Kwaliteitsketen Carrefour label.
Het is erg belangrijk om thuis je aardappelen in het donker te bewaren, anders worden ze groen en moet je ze weggooien. Je bewaart ze op een temperatuur tussen 4 en 10°C. Voor frietaardappelen moet de temperatuur zelfs altijd boven de 8°C liggen, zodat de aardappelen geen suikers zouden aanmaken: dat geeft bruine frieten. Verschijnen er desondanks toch scheuten, haal ze dan zorgvuldig weg. Hoe langer de scheuten, hoe meer de aardappelen aan smaak en voedingswaarde verliezen.
Les pommes de terre cultivées par la coopérative sont ensuite acheminées par camion jusqu’à l'entreprise familiale Warnez située à Tielt en Flandre Occidentale. Sur chaque camion, on prélève un échantillon de 15 kg qui sera soigneusement analysé dans les laboratoires de l’entreprise. Si l’échantillon répond aux attentes, les pommes de terre sont déchargées, lavées et triées selon leur taille mais aussi leur qualité. Cette procédure est effectuée automatiquement par des caméras qui “lisent” littéralement les pommes de terre. Celles qui ne sont pas conformes ne sont pas jetées mais récupérées comme aliments pour animaux. Ainsi, rien ne se perd! Seules les meilleures seront emballées pour approvisionner la Filière Qualité Carrefour.
Carrefour travaille également avec d’autres fournisseurs belges comme Pomuni. Cette entreprise familiale cultive la pomme de terre depuis 1927. Fournisseur de pommes de terre pour Carrefour depuis 40 ans, l'entreprise cultive également depuis 15 ans des pommes de terre Filière Qualité Carrefour. Des pommes de terre 100 % belges de qualité supérieure au goût inimitable.
Carrefour werkt ook met andere Belgische leveranciers samen, zoals Pomuni. Dit familiebedrijf teelt aardappelen sinds 1927. De onderneming levert al 40 jaar aardappelen aan Carrefour en teelt intussen ook zo'n 15 jaar Kwaliteitsketen Carrefour aardappelen. 100% Belgische aardappelen van uitzonderlijke kwaliteit met onevenaarbare smaak.
Van links naar rechts:
De gauche à droite :
Chez vous, il est absolument nécessaire de garder les pommes de terre à l’abri de la lumière, sinon, elles verdissent et doivent être jetées. La température de l’entreposage doit être comprise entre 4 et 10 °C et toujours au-dessus de 8 °C pour les pommes de terre frites, et ce afin d'éviter la création de sucres, qui donnent des frites brunes. Si malgré cela, des germes apparaissent, extirpez-les avec soin. Plus les germes sont longs, plus les pommes de terre ont perdu de leurs qualités culinaires et nutritives.