Peren van Kwaliteitsketen Carrefour | Carrefour

Peren van Kwaliteitsketen Carrefour

100% Belgische peren zonder resten van pesticides

Bij Carrefour vind je residuvrije Conference-peren van Kwaliteitsketen Carrefour, een primeur in de Belgische supermarkten. En nog meer goed nieuws? Ze zijn sappig, smaakvol, lokaal én duurzaam.

 

Lokaal en heerlijk fruit

Carrefour werkt samen met Belgische fruittelers om je 100% Belgisch en heerlijk fruit te kunnen aanbieden, geteeld met respect voor de natuur en het leefmilieu. Fruitteler Stefan Massonet, partner van Carrefour, is één van die pioniers in het oogsten van peren zonder resten. Hij is daar trots op, en terecht!

Peren van Kwaliteitsketen Carrefour

De favoriete peer van de Belgen, residuvrij

De keuze ging uit naar de Conference-peer, omdat het een variëteit is die in België wordt geteeld en enorm in de smaak valt bij de Belgen. Ze krijgen dan ook een voorkeursbehandeling. Tijdens de laatste maanden worden enkel natuurlijke pesticides gebruikt en de peren zijn volledig residuvrij bij oogst. Verder is het enkel de natuur die haar werk doet, of toch bijna.

Poires - Filière Qualité Carrefour

Voedingsstoffen en licht: de natuur aan het werk

Lekkere en residuvrije peren telen, dat is de natuur haar werk laten doen, maar haar ook een klein handje toesteken. De producenten zetten dus nuttige organismen in, goed voor een op-en-top duurzame en verantwoorde teelt. Dankzij hun hagen trekken ze verschillende soorten insecten aan die andere boosdoeners zoals bladluizen opeten of bestrijden.

Voor een lekkere en sappige peer heb je ook een slimme combinatie nodig: een vruchtbare leemgrond, een bepaald aantal peren per boom in evenwicht met het aantal bladeren, en vooral, de zon. Voor de smaak is vooral zonlicht doorslaggevend: hoe langer de peren in de zon hangen, hoe meer suikers en hoe sappiger en zoeter de peer. 

Poires - Filière Qualité Carrefour

De kunst van het plukken

Eens de peren rijp zijn, worden ze binnen de 14 dagen geplukt: enkel zo is een optimale verhouding tussen suiker en hardheid gegarandeerd. Worden ze te laat geplukt, dan daalt de hardheid en blijven ze minder lang goed. Het plukken is een intens en heel voorzichtig karwei. De plukkers dragen een plukkorf waar ongeveer 20 kilo peren in kunnen én handschoenen om de peren niet te beschadigen met de vingernagels. Ze plukken de peer heel voorzichtig met de steel, volgens de regels van de kunst. Resultaat? Een product van hoge kwaliteit

Van perelaar, gesorteerd, verpakt en dagelijks afgeleverd bij Carrefour

Na de pluk worden de peren gesorteerd op grootte en kwaliteit. De onbeschadigde peren met een groene kleur en langwerpige vorm koop je in bulk of in een schaaltje. Eenmaal gesorteerd, worden ze dagelijks geleverd aan de Carrefour-winkels. Carrefour neemt ook de minder mooie en kleinere peren af om er sap van te maken. Geen verspilling!

Lokaal parterschap en duurzame afname

Sandra Van Looy, aankoper van appels en peren bij Carrefour, is blij dat ze samen met de partner-leveranciers de uitdaging voor een residuvrije peer aanging.  “We kozen voor de Conference-peer, de lievelingspeer van de Belgen en 100% bij ons geteeld. Een logische keuze, vooral als je weet dat lokale partnerschappen één van de pijlers zijn van onze Kwaliteitsketen Carrefour. De knowhow en permanente kwaliteitscontrole van de Belgische telers staan dan ook centraal in dit succesverhaal. Natuurlijk geven we hen iets terug, zo nemen we de hele productie af. De minder mooie peren – nog altijd optimaal van smaak – gebruiken we bijvoorbeeld in onze sappen en de kleinere peren zitten nu in een unieke kids-verpakking, met 5 peren van in totaal 1 kilo!”

Peren van Kwaliteitsketen Carrefour

Ecologische verpakkingen 

We gaan voor plasticvrije verpakkingen! Binnen het kader van actie 9 van Act for Food, die streeft naar het verminderen van ons gebruik van plastic, worden de plastic verpakkingen van de appels en peren van Kwaliteitsketen Carrefour vervangen door recyclebare kartonnen verpakkingen. De nieuwe kartonnen verpakking van de appels en peren van Kwaliteitsketen Carrefour is ecologisch, handig in gebruik en resulteert in 4,5 ton minder plastic per jaar.

Peren van Kwaliteitsketen Carrefour