Ardenne Volaille voert waarden als uitmuntendheid en duurzaamheid hoog in het vaandel en produceert al jarenlang Belgisch vlees van uitstekende kwaliteit. De kip van Weleer van Kwaliteitsketen Carrefour is van een onberispelijke kwaliteit dankzij een traditionele, duurzame, milieu- en diervriendelijke kweekmethode.

Op zoek naar het allerbeste

Ruim 20 jaar geleden namen Francis en Jean-Claude Wenkin de boerderij van hun ouders over, met het plan er gevogelte van topkwaliteit te kweken, in wat een lokaal project was. Sindsdien is het bedrijf spectaculair gegroeid, dankzij hun liefde voor de vakkennis en hun respect voor de traditionele kweekmethodes. De gepassioneerde landbouwers, altijd op zoek naar perfectie, passen strikte en respectvolle kweekmethodes toe voor een kwaliteitsvolle kip.

Een op en top verzorgde kip

De kip van Weleer is verfijnd gevogelte, gekweekt in een 100% Belgische korte keten in samenwerking met Carrefour. Het is een rustiek kippenras, geselecteerd om te beantwoorden aan de vereisten van de Kwaliteitsketen Carrefour. “We hebben de productie volledig geïntegreerd om een onberispelijke kwaliteit te kunnen garanderen. Van het broeden over het voer tot en met de verpakking, geen enkele stap wordt veronachtzaamd. Alles gebeurt in onze eigen streek én ambachtelijk,” legt Francis Wenkin uit.

Natuurlijk voer

Het geheim van de unieke kwaliteit van de kip van Weleer? Een 100% plantaardige voeding op basis van granen en maïs, lokaal gekweekt volgens de regels van de verantwoorde landbouw. “De ambachtelijke maalderij levert allemaal edele materialen, waardoor we ook een eindproduct van uitzonderlijke kwaliteit kunnen bereiken,” gaat Francis Wenkin verder.

Duurzaamheid als uitgangspunt

Het volledige kweekproces beantwoordt aan een streng lastenboek. Er worden strenge duurzaamheidsregels toegepast op de inrichting van de ruimte: natuurlijke verluchting en verlichting, ruime infrastructuur met overvloedig licht, voldoende leefruimte per kip. Er wordt bovendien veel aandacht besteed aan het welzijn van de kippen: ze genieten van een buitenweide, van natuurlijk voer zonder GGO’s en krijgen geen antibioticabehandelingen na 15 levensdagen. Een feilloos eisenpakket met respect voor het dier, dat garant staat voor Belgisch, lokaal gekweekt en superlekker vlees dat beantwoordt aan de criteria van de Kwaliteitsketen Carrefour.

Respect voor de teler

“Om het label Kwaliteitsketen Carrefour te verdienen, hebben we hard moeten werken, vooral rond traceerbaarheid. Centraal staat het respect voor alle spelers in de keten,” besluit Francis Wenkin.Ronan Fichot, Category Manager, bevestigt de wens van Carrefour om eerlijke relaties te onderhouden met de Belgische producenten: “Ik vind het heel belangrijk dat het werk van kwekers correct gewaardeerd en vergoed wordt. Een principe waar Carrefour volop op inzet.”