Bouillon is de perfecte basis voor een zelfgemaakte soep. Maar zijn alle bouillonblokjes wel gezond? Diëtiste Sanne Mouha ging voor “HLN” op zoek naar de beste smaakmaker voor een heerlijk verse soep. Hiervoor werden 15 verschillende bouillonblokjes op de proef gesteld. Het resultaat? Twee bouillons van Carrefour haalde een mooie 8/10. Als eerste testte Mouha de “Carrefour Bio Bouillon van Groenten”. “Een groentebouillon met veel verschillende soorten groenten en een laag vetpercentage. Aangezien er gebruik wordt gemaakt van karitéboter mag de bouillon buiten het bio-label ook een vegan-label dragen”. Vervolgens werd de “Carrefour Bouillon Groentesmaak Ontvet” getest. “Een goede plantaardige bouillon waar veel verschillende smaken groenten in zitten verwerkt.” Allebei absolute aanraders dus! (15/01/2022)

Tijdens de feesten is er ook dit jaar een ruime keuze aan ovenhapjes. Dat weten Anne Manteleers en haar vriend Jacob, trouwe Radio 2 luisteraars, ook. Zij bedachten de ovenhapjestest, een test waarbij maar liefst 28 verschillende dozen werden gekeurd. "De hapjes werden opgedeeld in verschillende categorieën. We houden ook rekening met de temperatuur. Niet elk hapje kan je op hetzelfde moment eten. Sommige hapjes zijn al na een halve minuut genoeg afgekoeld. Bij anderen moet je langer wachten omdat de vulling te heet is. Er is effectief een ideale wachttijd", vertelt Anne. De grote winnaar volgens Anne en Jakob? De ‘Mini croques Dennenboom’ van Carrefour, het allerlekkerste en mooiste hapje. “Een hapje in de vorm van een kerstboom, mooier wordt het leven niet!” (17/12/2021) 

Voor de nieuwe rubriek van La Dernière Heure, "le grand test des marques", worden producten uit 5 Belgische supermarkten getest. Het doel? Huismerkproducten vergelijken met de bekende merken. Verschillende lasagnes werden blind geproefd en beoordeeld volgens vaste criteria: de verpakking, hoe het product oogt, voedingswaarden, leesbaarheid van het etiket, smaak en prijs-kwaliteitverhouding. En het was de lasagne bolognese van Carrefour die met prachtige 17/20 meteen de hoogste score behaalde. De smaak werd benadrukt: “een lasagne met een zeer goede balans tussen vlees, tomatensaus, kruiden en pasta”. Ook de prijs-kwaliteitverhouding zit goed: "de lasagne van Carrefour concurreert met de andere winkels, maar de smaak is beter". (22/10/2021)

Sanne Mouha, diëtiste en voorstander van mindful eten, stelde voor Het Laatste Nieuws 15 verschillende confituur merken op de proef. Confituur wordt vaak gezien als een suikerrijk product, maar is het echt zo ongezond? Voor Mouha is het alvast een gezondere en caloriebeperktere keuze dan speculaaspasta of choco. Haar ideale confituur is zo natuurlijk mogelijk, heeft een pure ingrediëntenlijst en bevat geen suikervervangers, criteria waar de aardbeienconfituur van Carrefour volledig aan voldoet! Resultaat: een mooie 8/10. “What you see is what you get: confituur! Deze confituur heeft een 50-50 verhouding van fruit en suiker. Weinig op aan te merken; dit smaakt zoals je van een confituur verwacht: zoet.”, luidt haar conclusie. (18/09/2021)

Dominique Persoone, chocolatier van The Chocolate Line in Brugge en in Antwerpen, testte voor 7sur7 maar liefst 16 hazelnootpasta's uit de Belgische winkelrekken. Op basis van zijn smaaktest kent de chocoladespecialist een mooie 8/10 toe aan de bio chocopasta met hazelnoten van Carrefour Bio. “Je ruikt en proeft de hazelnoten! Het is een zeer aangename chocoladepasta met een nootachtige smaak die niet te bitter is”, legt de chocolatier uit. Hij vindt smaak goed in balans: "Echt een ongelooflijk verschil met de meeste concurrenten. Dit is een goed nootachtig product". (05/09/2021)

Peter De Clercq, chef-kok van restaurant Elckerlijc en BBQ-specialist van dienst, proefde voor magazine “Check!” van Het Nieuwsblad 11 barbecuesauzen uit de Belgische winkelrekken. Zijn ideale saus heeft een licht rokerige smaak en ondersteunt het gerecht zonder het te overheersen. Ideaal is dus een neutrale en subtiele barbecuesaus die past bij én vis én vlees én groeten, criteria waar de barbecuesaus van Carrefour Sensation zeker aan voldoet. “Karaktervol van smaak, wat op zich niet slecht is. Lichte rooktoets. Zoet en zuur zijn in balans. Een multi-inzetbare saus die zowel bij vlees, vis als bij groeten kan”, luidt de conclusie. Goed voor een mooie 8/10! (28/08/2021)

Kruidenboter is de ideale smaakmaker tijdens een zomerse barbecue. Maar welke kruidenboter is nu eigenlijk de beste? Voor het radioprogramma De Inspecteur van Radio 2 namen gezinnen uit elke Vlaamse provincie de proef op de som. Ze testten boters van verschillende merken. Hierbij komt de boter met knoflook en fijne kruiden van Carrefour als winnaar uit de bus! De boterige smaak en textuur brengen je gegrilde vlees of dampende aardappelen naar een hoger niveau. Een absolute aanrader dus. (14/06/2021)

De terugkerende zon geeft ons zin om gezellig te aperitieven op ons terras. En wat smaakt er beter dan tapenades met heerlijke gressini? Maria, uitbaatster van de winkel Casa d’italia in Namen, helpt je de beste gressini uit te zoeken. Ze proefde in opdracht van Sudpresse een tiental merken. “Ze mogen niet te groot en niet te kruimelig zijn, maar wel lekker knapperig”, aldus Maria. Uit de verschillende geteste merken wisten de stengels met sesamzaad van Carrefour Maria te overtuigen. Het resultaat: een mooie 8/10! “Ze zijn heel krokant en ik waardeer de sesamzaadjes enorm, zowel voor hun smaak als presentatie”. (04/06/2021)

Niemand minder dan Peter Goossens, driesterrenchef van Hof van Cleve, proefde voor magazine “Check!” van Het Nieuwsblad de zilveruitjes uit de Belgische winkelrekken. Zowel zilveruitjes op zoetzuur als op azijn werden blind getest. De zilveruitjes van Carrefour kregen in beide categorieën de hoogste scores. Een 8,5/10 voor de zilveruitjes op zoetzuur en een 8/10 voor de uitjes op azijn. De sterrenchef vond de mooie balans tussen zoet en zuur bij de uitjes in zoetzuur. “Kleine, knapperige uitjes. Lekker zoetzuur. Zeer goed”, aldus Peter Goossens. Ook de uitjes op azijn ontvingen veel lof: “Mooi uitzicht. Kleine uitjes. Lekker knapperig als je er in bijt. Goede krokante textuur. Niet te azijnig. Lekker!”. (05/06/2021)

Louise en Jeanne deden in opdracht van Sudpresse een blinde smaaktest van de pindanootjes uit verschillende supermarkten. Met een mooie score van 8/10 behalen de ongezouten pinda’s van Carrefour de tweede hoogste score van alle deelnemende merken. Hun smaak kon de experten duidelijk bekoren. “De lekkere smaak blijft lang in de mond hangen”. (17/04/2021)

In opdracht van de Gazet van Antwerpen gingen Vlaanderens bekendste mixologisten, Hannah en Ran Van Ongevalle, op zoek naar het ideale gepasteuriseerde en pulploze sinaasappelsap voor een heerlijke cocktail. Een lekkere volle sinaasappelsmaak, aanleunend bij die van een vers sap, is wat ze zochten. Ze testten blind 10 sinaasappelsappen uit Belgische supermarkten. Het biologisch sinaasappelsap van Carrefour Bio behaalde een score van maar liefst 9/10! Een volle, aromatische smaak met een goed evenwicht tussen zoet en zuur, luidt het oordeel. ‘Heel lekker, zeker voor bij het ontbijt.’. (24/04/2021)

Sébastien Mons, van Café Brasil in Luik, deed deze week voor het magazine Maxx een blinde smaaktest van sinaasappelsappen met en zonder pulp verkocht in verschillende supermarkten. Naar zijn mening is een lekker sinaasappelsap vers geperst en niet te gesuikerd. Zijn beoordeling baseert hij op kleur, smaak en consistentie. Het Biologisch Sinaasappelsap van Carrefour slaagde voor zijn test en kreeg van de cocktail enthousiast een score van 7/10. Goed voor de derde plaats! “De kleur is geloofwaardig. De vloeibaarheid duidt op de afwezigheid van pulp. Het heeft een aangename, goed uitgebalanceerde smaak die niet te zuur is.”, concludeert Sébastien. (27/02/21)

In hun Beauty Lab testen de Flair-journalisten regelmatig verschillende schoonheidsproducten. Deze keer werd de Solid Shampoo van Carrefour Soft Green onder de loep genomen. Gwendoline Cuvelier, de tester van dienst, beloonde de eerste solide shampoo van een huismerk met een mooie 8,5/10. Wat vond ze van de zeep met zoete amandelolie? Qua textuur is de zeep heel schuimend, iets wat zeker geapprecieerd wordt. Ook op vlak van prijs is ze aangenaam verrast. “Ik vind de prijs-kwaliteitverhouding onverslaanbaar!”, om nog maar te zwijgen van het duurzame aspect: “Het is super praktisch dat de vaste zeep gewoon in supermarkten verkocht wordt. Zo moet je niet naar een biologische winkel of speciaalzaak voor een ecologisch alternatief voor plastic shampooflessen”, leg Gwendoline uit. (19/02/21)

In opdracht van Het Laatste Nieuws proefde sterrenchef Luc Bellings verschillende desserts uit de supermarkten. Wat zeker niet mocht ontbreken, was een kant-en-klare rijstpap: heerlijk als toetje én als tussendoortje. Maar welke is de beste? Met een topscore van 9/10 is deze eer aan de Carrefour Original rijstpap met vanillesmaak! “Deze rijstpap heeft een mooie binding en voldoende structuur. Er is ook voldoende rijst aanwezig en het heeft een lekker smaak. Deze rijstpap is mooi in evenwicht. Lekker!”, aldus de sterrenchef. (18/02/2021)

In opdracht van Het Laatste Nieuws proefde sterrenchef Luc Bellings verschillende desserts uit de supermarkten. Chocolademousse kon hier zeker niet ontbreken. Presentatie is belangrijk, maar vooral volume en smaak maken het verschil. De chocolademousse Carrefour Classic blinkt hierin uit en ontvangt een score van maar liefst 9/10! “Qua smaak steekt deze er écht bovenuit. Dit is een luchtige, smeuïge chocolademousse met een aangename, volle chocoladesmaak met bittere toets van pure chocolade. Dit is een kwaliteitsvol product!” stelt de sterrenchef. (18/02/2021)

Pralines met kersenlikeur, dat klinkt natuurlijk geweldig! Bij het magazine “Check!” van Het Nieuwsblad wouden ze weten welke cerisettes nu eigenlijk de beste zijn. Dominique Persoone, chocolatier van atelier ‘The Chocolate Line’ in Brugge, deed de test. Hij beoordeelde op basis van drie criteria: smaak, geur en textuur. De Cherries Pure Chocolate van Carrefour Extra behaalden een mooie score van 8/10, de hoogste van alle geteste producten! “Door het dikke chocoladen omhulsel zal de praline niet snel lekken. Ze is ook niet te zoet: chocolade en kriek zijn in balans.” (14/02/2021)

Warme chocolademelk, heerlijk toch! Maar welke kies je? Het Maxx magazine van de Sudpresse groep richtte zich tot Ariquo Denis, verkozen tot beste Waalse chocolatier van 2020 door Gault&Millau, om blind 16 chocoladedranken van verschillende merken te testen. De meester-chocolatier zocht naar een warme chocolademelk die niet te zoet is en het evenwicht tussen melk en chocolade respecteert. De smaak van de halfvolle chocolademelk Carrefour Classic wist Ariqua te bekoren en scoorde een mooie 7/10. “Ze heeft een mooie kleur, doet me denken aan de cacao uit mijn kindertijd, en heeft een meer dan behoorlijke textuur”. (06/02/2021)

Brecht Van Poucke, meesterbakker van bakkerij Painture in Oedelgem, proefde deze week voor het magazine “Check!” van Het Nieuwsblad tien pitabroodjes. Concreet was hij op zoek naar een goed uitgebakken, zacht en voldoende groot broodje om lekker te vullen. De pitabroodjes van Carrefour Classic slaagden met glans in deze opdracht en versierden een mooie score van 8,5/10. “Dit is het goede formaat voor een pitabroodje. Je kunt er heel wat vulling in kwijt. Heeft iets ambachtelijks, met een beetje bloem op het velletje bovenaan. Het zakje vormt zich heel natuurlijk in het midden. Uitstekend gebakken, voelt goed zacht aan. Mooi van kleur. De geur en smaak zijn goed.”, concludeert Brecht. (01/02/2021)

Marie-Aude Delmotte, een diëtiste uit Huy, testte deze week voor het Maxx magazine van de Sudpresse groep verschillende ontbijtgranen met chocolade- of melkvulling. Als diëtiste deed ze geen blinde smaaktest, maar een analyse van de samenstelling. Op basis van de ingrediënten wisten de Carrefour Bio Ontbijtgranen met zachte vulling van hazelnoot en chocolade de hoogste score te bemachtigen. “We hebben tarwebloem en een goede hoeveelheid hazelnoten. Ook zit er rietsuiker in wat zeker een pluspunt is…” luidt haar analyse. (23/01/2021)

Deze week nam chef-kok Stijn Bauwens 8 verschillende aardappelnootjes onder de loep. De chef van De Kruidenmolen was op zoek naar kleine bolletjes zachte puree met een volle aardappelsmaak, verpakt in een krokant jasje en vond dit in de aardappelnootjes van Carrefour. “Ietsje donkerder van kleur, maar wel goudkleurig. Puree is lekker smeuïg zoals het hoort. Lekkere aardappelsmaak”,  oordeelde Stijn Bauwens tevreden in het magazine Check! van Het Nieuwsblad. Hiermee behaalden de aardappelnootjes van Carrefour een ‘krokante’ score van 7,5/10 en een welverdiend plaatsje op het podium. (02/01/2021)

Creativiteit boven! De hartige mini-madeleines van Carrefour Traiteur Party kregen een mooie 7,5/10 in het magazine “Check!” van Het Nieuwsblad. Chefs Broes Tavernier van ’t Vijfde Seizoen en Jeroen Poppe van Eetalage proefden blind 14 feestaperitiefhapjes uit verschillende supermarkten. De beoordelingscriteria waren simpel: niet te zwaar en niet te klassiek. Met een leuke twist aan klassieke madeleines wist Carrefour, naast een prachtscore, ook de originaliteitsprijs binnen te halen! (20/12/20)

Het goud gaat naar Carrefour! Wie van plan is een geweldige in spek gewikkelde geitenkaas op het menu te zetten, hoeft niet verder te zoeken. Uit radioprogramma "De Inspecteur" van Radio 2 kwam de Chevrelard van Carrefour als absolute winnaar uit de bus. De 100 smaaktestgezinnen wisten de ideale verhouding tussen spek en geitenkaas op prijs te stellen. Het verschil met de andere geteste producten? Meer vlees… “De proevers willen het liefst spek met geitenkaas, in plaats van omgekeerd” luidt de conclusie. (14/12/20)

De Standaard Magazine organiseerde in de aanloop van de feestdagen alvast een Grote Krokettentest. Barbara Serulus, culinair journaliste, onderwierp 4 verschillende merken van kroketten aan een kritische smaaktest. De aardappelkroketten van Carrefour zijn in deze test het enige huismerk tussen de grote merken. En ze bleven niet onopgemerkt! Ze wisten namelijk de foodie naar eigen zeggen te verrassen met hun elegantie: “De verhouding tussen puree en korst zit precies goed. Van de 4 geproefde merken is de vulling van deze kroketten het luchtigst, alsof de puree is opgeklopt. ‘Krokante aardappelwolkjes’ is volgens mij de beschrijving die er het beste bij past. Ze zijn de meest verfijnde van de test en perfect in combinatie met een wildstoofpotje en aangebraden witloof. Maar je kan ze ook prima gewoon uit het vuistje eten.” (28/11/2020)