Giet de kokosmelk en het chiazaad in een kommetje en laat minstens 2 u rusten.

Schil de mango en snij hem in blokjes. Mix de helft ervan met de yoghurt, het limoensap en de honing.

Schep dit mangomengsel in een glazen bokaal. Schep er de chiapudding over en werk af met de blokjes mango en de pulp van de passievrucht. Decoreer met de munt.