Verwarm de oven voor op 200°C. Rasp of hak de chocolade fijn.

Leg het vel bladerdeeg open en verdeel er de chocolade over. Rol deze strak op en duw goed aan, eventueel met een deegrol.

Snijd deze eerst in de lengte in 2 repen en verdeel deze 2 repen in nog eens 2 even lange stukken. Maak hiervan je knopen en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.

Klop het eitje los en strijk de knopen in.

Bak de knopen af op 200°C gedurende 15 tot 20 minuten.