Meng in een kom de gesmolten boter met de suiker en klop tot een gladde, romige massa. Voeg de eieren en de yoghurt toe en klop met de garde. Voeg geleidelijk de gezeefde bloem toe en blijf kloppen.

Smeer het wafelijzer lichtjes in met olie en verhit het. Verwarm in een pannetje de room en leg er de witte chocolade bij. Verwarm verder al roerend op een zacht vuur tot de chocolade volledig gesmolten is. Laat afkoelen.

Schep een kleine pollepel beslag in het wafelijzer en bak 4 à 5 min. Bak zo verder tot al het beslag opgebruikt is. Dien de wafels lauw op met de aardbeien (bestrooid met poedersuiker) en met de witte chocoladeroom.