Pel en snipper de knoflook en de ui en fruit ze met de spekblokjes in een hoge braadpan.

Hak de oesterzwammen grof en leg ze in de pan. Laat een paar minuten bakken en schep er dan de gnocchi en de pijnboompitten onder. Voeg na een paar minuten de spinazie toe. Schep om en laat weer kort sudderen.

Voeg de sojasaus, de geitenkaas en een glas water toe. Laat alles al roerend nog een paar minuten sudderen. Kruid met peper en zout. Hak de peterselie fijn en strooi over de gnocchi. Serveer meteen.