Gekaramelliseerde kip met noedelsalade

Gekaramelliseerde kip met noedelsalade
Nutri-Score C
Voorbereiding 5 min.
Kooktijd 15 min.
Rusttijd 0 min.
Moeilijkheid Makkelijk

Ingrediënten voor:

personen
MAX

Voor de kip

Kipfilet
250 g
Teriyaki marinade
2 el
Olie
1/2 el

Voor de noedels

Rijstnoedels
200 g
Snack komkommers
4
Mango
1/2
Verse koriander
10 g
Limoen
1/2
Sojasaus
2 el
Honing
3/4 el
Vissaus
2 el

Gekaramelliseerde kip met noedelsalade

Bereiding

1

Snij de kip in stukjes en meng in een kom met de teriyaki marinade en de olie. Verwarm de Airfryer voor op 180°C. Leg de kip in het mandje van de Airfryer. De kipstukjes mogen elkaar niet overlappen, dus doe dit indien nodig in meerdere keren. Laat 10 min bakken tot de kip gaar en goudbruin is.

2

Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel kort onder koud water. Snij de komkommers in schijfjes en de mango in blokjes. Hak de koriander grof. Pers de limoen uit. Meng in een kom de sojasaus, honing, vissaus en 4 el limoensap.

3

Meng de noedels, komkommer, mango en koriander onder de saus. Verdeel de noedelsalade over de borden, leg de kip erop en serveer.

Voedingsinformatie

per 100 g
Energie
114 kcal
Vetten
1,8 g
(waarvan verzadigde vetten)
0,5 g
Koolhydraat
18 g
Suiker
3,5 g
Vezels
0,3 g
Zout
1,03 g
Eiwitten
6,4 g