Gerookte eendenborst met mango en rode ui

Voorbereiding
15 min.
Kooktijd
1 min.
Rusttijd
0 min.
Moeilijkheid
Makkelijk
Gerookte eendenborst met mango en rode ui
Bereiding
1
Verwarm de Luikse siroop en meng er de ui door.
2
Giet de wijnazijn en de dragon erbij. Kruid met peper en zout.
3
Schik wat rucola op een bord. Bestrooi met mangoblokjes, schik daarop een opgerold sneetje eendenborst en werk af met rode uisalsa.