Hartige wafel met butternut
Voorbereiding
30 min.
Kooktijd
35 min.
Rusttijd
0 min.
Moeilijkheid
Makkelijk
Hartige wafel met butternut
Bereiding
1
Stoom het pompoenvruchtvlees gaar. Mix met de melk en de kaas.
2
Splits de eieren. Klop de eiwitten op tot sneeuw.
3
Meng de bloem, de olie, het rijsmiddel, eierdooiers, het zout, de peper en de rozemarijn tot een glad deeg. Meng er voorzichtig de eiwitten door. Dek af en laat een uur rusten.
4
Bak het deeg in een heet en licht ingevet wafelijzer. Serveer de pompoenwafels met een groene salade.