Kook de rijst gaar in gezouten water volgens de instructies op de verpakking.

Meng de honing met het limoensap, de mosterd en een geutje arachideolie. Bestrijk de zalm met de marinade en laat 5 min. staan. Snij de paksoi in stukjes. Verhit wat olie in een pan op een middelhoog vuur en bak de paksoi in ongeveer 5 min. gaar. Voeg tijdens de laatste kookminuut de sojasaus toe. Meng goed dooreen en kruid met peper.

Haal de zalm uit de marinade. Verhit een antikleefpan op een middelhoog vuur en leg de zalm in de pan. Bak de vis, afhankelijk van de dikte, in ongeveer 2-3 min. aan beide kanten gaar. Bestrijk het zalmvlees ondertussen regelmatig met de marinade. Serveer met de rijst en paksoi. Werk de rijst af met knapperige uitjes.