Verdeel de braambessen over rechte, hoge glazen die tegen diepvriezen bestand zijn. Plet de vruchten grof, giet er crème de cassis bij en vul verder op met prosecco.

Zet een lollystokje in het midden van elk glas en zet 2 u in de diepvriezer.

Om de ijsjes los te maken, verwarm je de glazen tussen je handen of zet je ze even in warm water.