Een uitzonderlijke kip

Door haar kwaliteit en volledige traceerbaarheid

Authentieke en smakelijke kip van Weleer van Kwaliteitsketen Carrefour

Astrid Carton, een van onze producenten, nam enkele maanden geleden de familieboerderij over en kweekt er de smakelijke Kip van Weleer van Kwaliteitsketen Carrefour. Een malse kip met de smaak van toen, die volledig in Belgiƫ gekweekt wordt volgens een traditionele en duurzame kweekmethode met respect voor dierenwelzijn en milieu.

De Kip van Weleer is een op en top KKC-product:

  • Gekweekt met toegang tot buitenweide in de Belgische Ardennen, gedurende minstens 53 dagen
  • Lokaal voeder, 100% plantaardig en zonder GGO
  • Gekweekt zonder antibioticabehandelinge


*vanaf de leeftijd van 2 weken

Gebraden kip 100 % Kwaliteitsketen Carrefour

Vanaf april zijn in alle in de winkels gebraden kippen 100 % van de Kwaliteitsketen Carrefour. Om deze hoge kwaliteit te kunnen garanderen, werkt Carrefour samen met de coƶperatie Ardenne Volaille, die samenwerkt met 33 partners, verdeeld over heel Walloniƫ. Deze coƶperatie kreeg het label 'Eerlijke prijs landbouwer', wat betekent dat de producent op een correcte en eerlijke manier vergoed wordt voor de verkoop van zijn producten. Met de gebraden kip van Kwaliteitsketen Carrefour, zet Carrefour Belgiƫ haar engagement verder voor kwaliteitsvoedsel dat toegankelijk is voor iedereen en blijft ze de voedseltransitie promoten.

Lokaal is fijner

Voor de Kip van Weleer loopt de samenwerking met Carrefour via de coƶperatie van lokale telers waar Astrid deel van uitmaakt. ā€œHet is belangrijk dat mensen weten waar hun kip vandaan komt, dat geldt eigenlijk voor alles wat we eten. Ik vind het erg positief dat supermarkten werken met lokale kwekers en hen in de kijker zetten, via de verpakking. Een mooi initiatief. Ik krijg heel veel goede reacties van mensen die me in hun Carrefour-winkel hebben gezien op de verpakking van de Kip van Weleer. Ze zijn blij te weten dat hun kip achter de hoek gekweekt is, dat ze 100% Belgisch is en dat ze de lekkere kippensmaak van vroeger hebben teruggevonden. Ik weet dus waarom ik dit allemaal doe, en dat is heel fijn.ā€

Astrid Carton

Producent van Kip van Weleer Kwaliteitsketen Carrefour

Drukbezette mama die jongleert tussen het zorgen voor haar twee dochters (5 jaar en 5 maanden) en haar passie: lokale kippen van topkwaliteit kweken.

100% Belgische kip

De kippen hebben een enorm, bebost buitenterrein en in hun stallen is ventilatie en daglicht. ā€œIk wilde echt geen intensieve teelt, maar kippen die een goed leven leiden, gekweekt met respect voor de dieren.ā€ De kippen van Astrid Carton zijn helemaal Belgisch: de eieren komen van een kwekerij in WalloniĆ«, zijn uitgebroed in Andenne en de kuikens groeien op in Ciney. Slachten gebeurt in Bertrix. En hun voer komt van een bedrijf in Val-Dieu. Een aanpak die Carrefour meteen overtuigde.

Lokaal is fijner

Voor de Kip van Weleer loopt de samenwerking met Carrefour via de coƶperatie van lokale telers waar Astrid deel van uitmaakt. ā€œHet is belangrijk dat mensen weten waar hun kip vandaan komt, dat geldt eigenlijk voor alles wat we eten. Ik vind het erg positief dat supermarkten werken met lokale kwekers en hen in de kijker zetten, via de verpakking. Een mooi initiatief. Ik krijg heel veel goede reacties van mensen die me in hun Carrefour-winkel hebben gezien op de verpakking van de Kip van Weleer. Ze zijn blij te weten dat hun kip achter de hoek gekweekt is, dat ze 100% Belgisch is en dat ze de lekkere kippensmaak van vroeger hebben teruggevonden. Ik weet dus waarom ik dit allemaal doe, en dat is heel fijn.ā€

Wat is kip van weleer?

Dat is een kip met mals, heerlijk vlees met een authentieke smaak. Het ras dat Astrid kweekt is speciaal geselecteerd omdat het trager aandikt, waardoor het vlees malser wordt. Het voer van de Kip van Weleer is van lokale herkomst en bevat geen ggoā€™s (<0,9%). Het bestaat vooral uit maĆÆs (waardoor het vlees lichtgeel kleurt en een unieke smaak heeft). Bovendien hebben de kippen een ruim buitenterrein ter beschikking. Daardoor kunnen ze vrij rondlopen, wat ook een effect heeft op de textuur en malsheid van het vlees. De Kip van Weleer van Kwaliteitsketen Carrefour is dan ook vlezig, met malser vlees dan bij een gewone kip en met een unieke, authentieke smaak.