Kipbrochetten met soja-noedels, broccoli en paksoi

Kipbrochetten met soja-noedels, broccoli en paksoi
Voorbereiding 10 min.
Kooktijd 20 min.
Rusttijd 0 min.
Moeilijkheid Makkelijk

Ingrediënten voor:

personen
MAX

Inbegrepen in de box

paksoi
0.5
kipfilet
300 g
udon noedels
170 g
broccoliroosjes
200 g
woksaus
2 el
sojasaus
1 c.à.c
basilicum
5 g
sesamzaadjes
0.5 el
zonnebloemolie
paprikapoeder
0.5 el
peper
zout
spiezen

Kipbrochetten met soja-noedels, broccoli en paksoi

Bereiding

1

Snij de paksoi in reepjes. Snij de kipfilet in blokjes en rijg aan spiezen. Kruid met paprikapoeder, peper en zout. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg na 2 min. de broccoliroosjes toe. Giet af.

2

Verhit een scheutje olie in een wok en voeg de paksoi toe. Roerbak 2 min. Meng er de woksaus en de sojasaus onder en roerbak 5 min. Schep er de noedels met de broccoli onder. Bak de brochetten in olie goudbruin en gaar.

3

Verdeel de noedels met de groenten over kommen. Leg er een brochette bij en werk af met het basilicum en de sesamzaadjes.

Voedingsinformatie

per 100 g
Energie
103kcal
Vetten
0,3g
Zout
0,81g
Eiwitten
9,7g