Verwarm de oven voor op 180°C. Bak de kippenburgers kort aan in een pan met de helft van arachideolie. Leg ze nadien in een ovenschaal en laat ze nog 20 min. verder garen in de oven.

Meng de geraspte wortelen met de witte kool, rozijnen, mayonaise en Griekse yoghurt. Kruid met peper en zout. Meng de overige arachideolie met de mosterd en witte wijnazijn tot een dressing. Meng de dressing onder de gemengde sla.

Bak de broodjes af in de oven. Snij ze open, schik er de kippenburgers en wat gemengde sla tussen. Serveer met de koolsla.