Kippenragout met champignons, spekjes en dragonsaus
Kippenragout met champignons, spekjes en dragonsaus
Bereiding
1
Snij de kippenborstfilet in stukjes. Bestrooi de kip met de bloem. Kruid met peper en zout.
2
Hak de sjalot zeer fijn. Verhit een klontje boter in een pan en bak de sjalot en de spekjes. Giet de kippenblokjes erbij en bak rondom bruin.
3
Voeg de aardappelblokjes en champignons toe en laat nog 1 min. verder bakken. Hak de dragon zeer fijn. Voeg de room en dragon toe. Laat op laag vuur 5 min. verder sudderen. Breng op smaak met peper en zout.
Voedingsinformatie
per 100 g
Energie
99kcal
Vetten
2,6g
Zout
0,57g
Eiwitten
6,6g