Snij de worsten in stukken van ongeveer 2 cm. Maak 2 brochettes per persoon door stukken worst en kerstomaten af te wisselen. Kruid de brochettes langs beide kanten met peper en zout.

Breng het water aan de kook en laat de tarwe 10 min. garen, samen met de groentebouillon. Na 7 min. voeg je de erwten toe en laat je het mengsel koken tot de tarwe gaar is. Haal van het vuur, laat uitlekken en voeg de olijfolie toe. Hou warm.

Gril de brochettes. Serveer de brochettes met het tarwe- en erwtjesmengsel en bestrooi met de gehakte peterselie.