Kook de penne beetgaar in gezouten water volgens de instructies op de verpakking. Verwijder de zaadlijsten van de rode paprika en snij in blokjes. Stoof de paprikablokjes en de courgetteblokjes 5 min. aan in wat olijfolie. Snij de kerstomaatjes in twee.

Giet de pasta af en meng er de paprikablokjes, courgetteblokjes, hamblokjes, tomaatjes en maïs onder.

Meng de zongedroogde tomaatjes met hun olie en de geroosterde pijnboompitten onder de pastasalade. Kruid met peper en zout.