Najaars maaltijdsalade met walnoten rozijnen appelen quinoa en spinazie

Voorbereiding
15 min.
Kooktijd
10 min.
Rusttijd
0 min.
Moeilijkheid
Makkelijk
Ingrediënten voor:
personen
MAX
Najaars maaltijdsalade met walnoten rozijnen appelen quinoa en spinazie
Bereiding
1
Bereid de quinoa volgens de aanwij zingen op de verpakking en laat afkoelen.
2
Roer voor de vinaigrette alle ingrediënten door elkaar en laat er de rozijnen en de cranberry’s in weken. Snij de appelen met de mandoline in dunne plakken en rasp de rode kool.
3
Meng alle ingrediënten en nappeer met de vinaigrette. Bestrooi met verbrokkelde geitenkaas en dien op.