Snij de lenteui in fijne ringetjes. Kook de rijst volgens de aanwijzingen gaar.

Verhit de olie in een wokpan of gewone pan op een hoog vuur. Bak de kippenblokjes goudbruin en kruid met peper en zout. Schep uit de pan. Doe opnieuw wat olie in de wok en roerbak er de prei, de helft van de lenteui en broccoliroosjes in. Kruid met peper en zout. Schep er de gekookte rijst onder en bak mee. Breng op smaak met de sojasaus.

Maak ruimte in het midden van de pan en breek er de eitjes in. Spatel ze los terwijl ze bakken, roer ze onder de rijst. Meng er de gebakken kippenblokjes en de sojascheuten onder en roerbak nog enkele minuten verder. Garneer met de rest van de lenteuitjes.