Oreo cheesecake met Philadelphia
Oreo cheesecake met Philadelphia
Bereiding
1
Verkruimel 200 g Oreo-koekjes. Laat de boter smelten en meng ze door de koekjeskruimels. Druk het mengsel goed aan in een springvorm, bekleed met bakpapier. Breek de overige Oreo-koekjes in grote stukken.
2
Meng de Philadelphia, de yoghurt en het vanille-aroma met behulp van een elektrische handmixer.
3
Laat de gelatine gedurende 10 minuten weken in 150 ml koud water. Doe de suiker erbij en laat het mengsel al roerend opwarmen in de pan tot de gelatine en de suiker opgelost zijn. Meng dit door de Philadelphia en doe er 100 g van de grof verkruimelde Oreo-koekjes bij. Vul de springvorm met de crème en laat de taart minstens 3 uur afkoelen in de frigo. Strooi er voor het serveren nog de laatste stukjes Oreo over.