Overnight oats

Overnight oats
Nutri-Score B
Voorbereiding 5 min.
Kooktijd 0 min.
Rusttijd 480 min.
Moeilijkheid Makkelijk

Ingrediënten voor:

personen
MAX
Rijpe mango’s
1
Kokosmelk
250 ml
Honing of esdoornsiroop
4 el
Havervlokken
100 g
Chiazaad
1 el
Geraspte kokosnoot
1/2 tl
Takjes munt
2

Overnight oats

Bereiding

1

Schil de mango’s en snij ze in blokjes. Meng de helft van de mango met de kokosmelk, 100 ml water en de honing tot een gladde massa. Meng dit met de havervlokken en het chiazaad. Verdeel over vier potjes.

2

Verdeel de rest van de mangoblokjes over de potjes en srooi er de geraspte kokosnoot over. Sluit de potjes goed af en zet ze minstens 6 u in de koelkast, bij voorkeur zelfs de hele nacht.

3

Open de potjes de volgende ochtend en werk af met munt voordat je aan tafel gaat.

Voedingsinformatie

per 100 g
Energie
106 kcal
Vetten
2,4 g
(waarvan verzadigde vetten)
0,8 g
Koolhydraat
17 g
Suiker
6,1 g
Vezels
2,7 g
Zout
0,06 g
Eiwitten
3,2 g