Pasta met butternut, chorizo, gehakt en tomaten
Pasta met butternut, chorizo, gehakt en tomaten
Bereiding
1
Snipper de knoflook en de ui fijn. Fruit de knoflook en de ui 5 min. in 2 el olijfolie zonder te kleuren. Voeg het gehakt toe en roerbak nog 10 min. Giet de tomaten, de butternutblokjes, de wortelblokjes en de in blokjes gesneden chorizo toe en breng op smaak met zout, chilipeper en verse salie. Laat 8 à 10 min. pruttelen.
2
Kook de pasta in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af. Giet de pasta bij de saus en meng.
3
Bestrooi met Parmezaanse kaasschilfers en dien op.
Voedingsinformatie
per 100 g
Energie
150kcal
Vetten
2,3g
Zout
0,48g
Eiwitten
7,3g