Zin in een heerlijk zelfgemaakt deeg? Probeer ons recept van pizzadeeg! En waarom niet je eigen tomatensaus maken?

Roer de harissa door de tomatensaus. Snij de aubergine in rondjes. Spoel de kikkererwten en laat ze uitlekken. Snij de rode ui in reepjes. Borstel wat olijfolie over de rondjes aubergine, kruid ze met peper en bak ze 2 min per kant in een hete braadpan.

Besmeer het deeg met de tomatensaus en besprenkel met balsamicoazijn. Verdeel er de rondjes aubergine, de kikkererwten en de rode ui over. Verbrokkel daarover de feta en besprenkel met olijfolie. Bak 15 min in de oven.

Bestrooi met peterselie en serveer.