Pizza met Hervekaas, noten, courgette en rucola

Pizza met Hervekaas, noten, courgette en rucola
Voorbereiding 10 min.
Kooktijd 10 min.
Rusttijd 0 min.
Moeilijkheid Makkelijk

Ingrediënten voor:

personen
MAX

Inbegrepen in de box

courgette
1
pizzadeeg
2
noten
hazelnoten
90 g
verse basilicum
10 g
Herve kaas
200 g
gedroogde vijgen
15 g
rucolasla (zakje)
1
olijfolie extra vierge
zout
peper

Pizza met Hervekaas, noten, courgette en rucola

Bereiding

1

Verwarm de oven voor op 225°C. Spoel de courgette en snij in fijne schijfjes. Bedek het pizzadeeg met de courgetteschijfjes. Bak de pizza volgens de instructies op de verpakking.

2

Hak intussen de notenmengeling in grove stukken en spoel de basilicum. Snijd de Herve kaas in sneetjes, en halveer de gedroogde vijgen.

3

Haal de pizza uit de oven, 1 min. alvorens ze klaar is, verdeel er de sneetjes Herve kaas over. Zet de pizza nog 1 min. in de oven. Haal de pizza uit de oven, verdeel er de vijgen over, bestrooi met de gehakte noten en schik de basilicumblaadjes in het midden. Kruid met peper en zout. Serveer met de rucolasla, overgoten met olijfolie extra vierge.

Voedingsinformatie

per 100 g
Energie
171kcal
Vetten
1,8g
Zout
0,35g
Eiwitten
3,4g