Pompoencappuccino

Pompoencappuccino
Makkelijk Soep Vegetarisch Belgisch Feest Trendy Groenten
Voorbereiding 30 min.
Kook 15 min.
Rusttijd 0 min.
Moeilijkheid Makkelijk

Ingrediënten voor:

personen
MAX
Pompoen, geschild en ontpit
400 g
Ui, gesnipperd
0.5
Vloeibare verse room, 35% VG
10 cl.
Enkele hazelnoten
Enkele takjes koriander of peterselie
Peper en zout

Pompoencappuccino

Bereiding

1

Snij de pompoen in stukken en kook ze 15 min, samen met de ui. Mix met ¼ van de room en kruid met peper en zout.

2

Klop de rest van de room schuimend.

3

Serveer de pompoencrème in een glas, afgewerkt met de opgeklopte room. Versier met enkele gehakte hazelnoten en wat gesnipperde kruiden.