Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de butternut en snij in grote blokjes. Kook ze gaar in water, giet ze af en laat ze wat afkoelen.

Bak de spekblokjes in een pan met antiaanbaklaag zonder vetstof. Klop de eieren los met de room en de geraspte kaas. Kruid met peper, zout en het kerriepoeder.

Bekleed een taartvorm met het deeg én zijn bakpapier. Verdeel er de blokjes pompoen, de spinazie en de spekblokjes over. Giet er het eimengsel over en bak ongeveer 45 min in de oven.