Raclette met zoete aardappel-chips, chorizo en rode ui

Raclette met zoete aardappel-chips, chorizo en rode ui
Makkelijk Bijgerecht Belgisch Weekend Kaas / Yoghurt
Voorbereiding 10 min.
Kooktijd 20 min.
Rusttijd 0 min.
Moeilijkheid Makkelijk

Ingrediënten voor:

personen
MAX
Zoete aardappelen
100 g
Chorizo
80 g
Dikke rode ui
0.5
Chilivlokken
0.5 snuifje
Enkele plukjes koriander

Raclette met zoete aardappel-chips, chorizo en rode ui

Bereiding

1

Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de zoete aardappelen in dunne plakken en rooster ze 15 à 20 min in een braadpan of in de oven.

2

Snij de chorizo en de ui ook in dunne plakken.

3

Bestrooi met chilivlokken en koriander en serveer bij de raclette-kaas.