Mijn mandje Sluiten

Niet toegevoegd

Dit product is niet beschikbaar in de geselecteerde winkel. Gelieve een ander product te kiezen of uw winkel te wijzigen.

Carrefour

Mijn mandje Sluiten

Niet toegevoegd

Dit product is niet beschikbaar in de geselecteerde winkel. Gelieve een ander product te kiezen of uw winkel te wijzigen.

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.

Télécharger Chrome

Chrome
Safari
Firefox

Côte à l’os met paprikachutney

Name: Côte à l’os met paprikachutney
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: belge
Ingredients: Côtes à l’os van ongeveer 1250 g; Rode paprika’s; Kleine rode pepertjes; Rode uien; Laurierblad; Takjes verse rozemarijn; Kaneel; Balsamicoazijn; Bruine suiker; Olijfolie; Boter; Zout; Peper

Belgisch

Vlees

Hoofdgerecht

Barbecue

Klassiek

Voorbereiding 40 min.

Kook 25 min.

Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 40 min.

Kook 25 min.

Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Pel en snipper de uien en fruit ze ongeveer 10 min in een kookpan in wat olijfolie, samen met de laurier en de rozemarijn. Kruid met zout, peper en kaneel.
Snij de paprika’s en de pepertjes in tweeën, verwijder de zaadjes en zaadlijsten en snij ze allemaal in kleine stukjes. Voeg toe aan het mengsel van rode ui, samen met de balsamicoazijn en de bruine suiker. Laat sudderen op een zacht vuur.
Kruid het vlees met peper en zout. Laat de boter smelten in een goed hete pan samen met een scheutje olijfolie en schroei het vlees dicht. Laat de côte à l’os enkele minuten rusten voor je het vlees serveert met de paprikachutney.