Côte à l’os met whisky-kruidenboter | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be Côte à l’os met whisky-kruidenboter

Côte à l’os met whisky-kruidenboter

Côte à l’os met whisky-kruidenboter

Belgisch
Vlees
Hoofdgerecht
Barbecue
Zonder gluten
Voorbereiding 10 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 10 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Doe de malse boter in een grote kom. Voeg alle andere ingrediënten toe, behalve het vlees, en meng zorgvuldig. Rol op tot een worst, verpak ze strak in plasticfolie en leg in de koelkast.
  2. Haal het vlees 30 min vooraf uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen. Leg het vlees op het rooster van de barbecue, net boven de gloeiende kool. Schroei het vlees 10 min per kant dicht, tot het een mooi goudbruine korst heeft. Sluit het deksel van de barbecue (de temperatuur in de barbecue moet 180°C zijn) en laat nog 15 à 20 min bakken tot het vlees binnenin rosé is.
  3. Verpak de côtes à l’os in een vel aluminiumfolie en laat 15 min rusten voor je het aansnijdt. Dien op met gebakken aardappeltjes en de whiskyboter.

Rusten 15 min.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Côte(s) à l’os 1
  • Malse boter 62.5 g
  • Teentje(s) knoflook, geperst 1
  • Tijm, fijngehakt 1 tl
  • Fijngesnipperde ui 0.50 el
  • Ierse whisky 20 ml
  • Een paar druppels citroensap
  • Grof zeezout, versgemalen peper

Wijnsuggestie

Côtes du Rhône Héritages Domaine Ogier 2015 Rood Frankrijk
Côtes du Rhône Héritages Domaine Ogier 2015 Rood Frankrijk
NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Côte(s) à l’os 1
  • Malse boter 62.5 g
  • Teentje(s) knoflook, geperst 1
  • Tijm, fijngehakt 1 tl
  • Fijngesnipperde ui 0.50 el
  • Ierse whisky 20 ml
  • Een paar druppels citroensap
  • Grof zeezout, versgemalen peper

Wijnsuggestie

Côtes du Rhône Héritages Domaine Ogier 2015 Rood Frankrijk
Côtes du Rhône Héritages Domaine Ogier 2015 Rood Frankrijk
NIET BESCHIKBAAR

Ook heel lekker...