Kipbrochettes met kokos, cashews en rijst met sesam | Carrefour

Je tijdstip

Kipbrochettes met kokos, cashews en rijst met sesam

Kipbrochettes met kokos, cashews en rijst met sesam

Voorbereiding 15 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk
Voorbereiding 15 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk
  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Mix de kokosroom met de cashewnoten, het grof gehakte pepertje, de knoflook en de sojasaus tot een gladde pasta.

  2. Snij de kipfilets in reepjes of blokjes en meng ze met de helft van de kokossaus. Prik ze op stokjes en bak ze op de barbecue, ongeveer 10 min per kant.

  3. Giet de rest van de saus in een pannetje, voeg een scheutje water toe en breng op een laag vuur al roerend aan de kook. Giet de sesamolie over de gekookte rijst en bestrooi met sesamzaadjes. Serveer de brochettes met de rijst, de saus en de koriander.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 240 kcal
Vetten 12 g
koolhydraten 17 g
waarvan suikers 1,6 g
vezels 1,1 g
Eiwitten 16 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Thaise rijst 100 g
  • Kokosroom 90 ml
  • Gezouten cashewnoten 112.5 g
  • Rood pepertje 0.50
  • Teentjes knoflook 1
  • Sojasaus 20 ml
  • Kipfilets 300 g
  • Sesamolie 0.50 tl
  • Sesamzaadjes 0.50 tl
  • Bosje koriander 0.50
  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Thaise rijst 100 g
  • Kokosroom 90 ml
  • Gezouten cashewnoten 112.5 g
  • Rood pepertje 0.50
  • Teentjes knoflook 1
  • Sojasaus 20 ml
  • Kipfilets 300 g
  • Sesamolie 0.50 tl
  • Sesamzaadjes 0.50 tl
  • Bosje koriander 0.50