Mosselen met bier en lookbrood | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be Mosselen met bier en lookbrood

Mosselen met bier en lookbrood

Mosselen met bier en lookbrood

Belgisch
Vlees
Hoofdgerecht
Barbecue
Klassiek
Voorbereiding 20 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 20 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Maak voor het lookbrood inkepingen in het stokbrood. Meng de boter met de kruiden en de knoflook en kruid met zout en peper. Verdeel een beetje kruidenboter over de verschillende inkepingen in het brood. Rooster het goudbruin op de barbecue. Leg indien nodig een vel aluminiumfolie onder het brood, zodat het niet kan verbranden.
  2. Bak de spekblokjes krokant in een ovenbestendige pan zonder vetstof. Schep het spek uit de pan, laat er de helft van de boter in smelten en leg er de groenten in. Voeg de tijm toe, kruid met zout en peper en bak 5 min. Voeg de mosselen, spekjes en het bier toe.
  3. Zet de pan in het midden op het barbecuerooster en laat 10 min bakken tot alle mosselen open gaan. Schep er de rest van de boter door en bestrooi met peterselie.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Gerookte spekblokjes 100 g
  • Boter 75 g
  • Wortelen, in blokjes 2
  • Stengels groene selderij, in blokjes 1.5
  • Ui, fijngesnipperd 0.50
  • Takjes tijm 1.5
  • Mosselen 2 kg
  • Flesjes van 33 cl Maredsous Triple 1
  • Bladpeterselie, fijngesnipperd 1 el
  • Zout, peper

Voor het lookbrood:

  • Stokbrood 0.50
  • Gesmolten boter 50 g
  • Peterselie, gesnipperd 0.50 el
  • Basilicum, fijngehakt 0.50 el
  • Teentje knoflook, geperst 0.50

Wijnsuggestie

Côte de Danube Viognier 2015, Wit, Bulgarije
Côte de Danube Viognier 2015, Wit, Bulgarije
NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Gerookte spekblokjes 100 g
  • Boter 75 g
  • Wortelen, in blokjes 2
  • Stengels groene selderij, in blokjes 1.5
  • Ui, fijngesnipperd 0.50
  • Takjes tijm 1.5
  • Mosselen 2 kg
  • Flesjes van 33 cl Maredsous Triple 1
  • Bladpeterselie, fijngesnipperd 1 el
  • Zout, peper

Voor het lookbrood:

  • Stokbrood 0.50
  • Gesmolten boter 50 g
  • Peterselie, gesnipperd 0.50 el
  • Basilicum, fijngehakt 0.50 el
  • Teentje knoflook, geperst 0.50

Wijnsuggestie

Côte de Danube Viognier 2015, Wit, Bulgarije
Côte de Danube Viognier 2015, Wit, Bulgarije
NIET BESCHIKBAAR

Ook heel lekker...