Pittige lamsbrochettes | Carrefour

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Pittige lamsbrochettes

Voorbereiding 25 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk
Voorbereiding 25 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk
  1. Hak het pepertje en de peterselie fijn en meng met het paneermeel, het komijnpoeder, de cayennepeper en het lamsgehakt. Kruid met peper en zout. Bevochtig je handen en rol balletjes van dit mengsel.

  2. Snij de courgette met de mandoline in lange, dunne linten. Prik op elk brochettestokje 3 balletjes afgewisseld met een geplooid sneetje spek en een snede courgette. Borstel barbecuesaus over de brochettes en bak ze goudbruin en gaar op de barbecue.

  3. Hak de munt, snipper de rode ui en snij de tomaten in stukken. Kruid de yoghurt met peper en zout en meng er de citroenzeste onder. Klop voor de salade de honing op met de wijnazijn en kruid met peper en zout. Meng deze vinaigrette met de munt, rode ui en tomaten. Rooster de pitabroodjes en serveer bij de brochettes met de yoghurtsaus.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 171 kcal
Vetten 9,6 g
koolhydraten 13 g
waarvan suikers 2,5 g
vezels 1,3 g
Eiwitten 8,0 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Pepertje 0.50
  • Peterselie 1 el
  • Paneermeel 1 el
  • Komijnpoeder 0.50 tl
  • Cayennepeper 0.25 tl
  • Lamsgehakt 250 g
  • Courgette 0.50
  • Sneden ontbijtspek 6
  • Barbecuesaus 1 el
  • Volle yoghurt 2 el
  • Citroen zeste 0.50 tl
  • Pitabroodjes 2
  • Peper
  • Zout

Voor de salade

  • Honing 1 tl
  • Witte wijnazijn 1 el
  • Muntblaadjes 0.50 handvol
  • Rode ui 0.50
  • Kerstomaten in diverse kleuren 125 g
  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Pepertje 0.50
  • Peterselie 1 el
  • Paneermeel 1 el
  • Komijnpoeder 0.50 tl
  • Cayennepeper 0.25 tl
  • Lamsgehakt 250 g
  • Courgette 0.50
  • Sneden ontbijtspek 6
  • Barbecuesaus 1 el
  • Volle yoghurt 2 el
  • Citroen zeste 0.50 tl
  • Pitabroodjes 2
  • Peper
  • Zout

Voor de salade

  • Honing 1 tl
  • Witte wijnazijn 1 el
  • Muntblaadjes 0.50 handvol
  • Rode ui 0.50
  • Kerstomaten in diverse kleuren 125 g