Verwarm de oven voor op 180°C. Mix de boter met de suiker romig. Voeg de eieren en zure room toe en mix door.
Zeef de bloem met het bakpoeder en het kaneelpoeder bij het natte mengsel en spatel onder elkaar. Spatel er nu ook het fruit onder.
Giet het beslag in een ingevette en bebloemde broodvorm en zet ongeveer 1 uur in de oven. Dek het brood eventueel af met aluminiumfolie als de bovenkant te bruin wordt. Werk voor het serveren af met poedersuiker.
Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.