Ricottacake met amandelen en citroen | Carrefour

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Ricottacake met amandelen en citroen

Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Makkelijk
Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Makkelijk
  1. Splits de eieren. Haal de boter op tijd uit de koelkast zodat ze op kamertemperatuur kan komen. Verwarm de oven voor op 160°C. Klop de eiwitten tot stevige sneeuw.

  2. Klop in de keukenrobot de boter en de suiker tot een bleke massa. Rasp de zeste van de citroen en meng door het deeg, samen met het vanille-extract en het citroensap. Voeg vervolgens één na één de eidooiers toe, daarna het amandelpoeder, het zout en de ricotta. Spatel er het eiwit voozichtig door met een houten lepel.

  3. Bekleed een springvorm met 20 cm diameter met bakpapier. Schep er het deeg in en bestrooi de bovenkant met amandelschilfers. Bak 45 min in de oven. Haal de cake uit de oven en laat volledig afkoelen voor je hem uit de vorm haalt. Bestrooi met de bloemsuiker en serveer.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 354 kcal
Vetten 25.4 g
koolhydraten 20 g
waarvan suikers 19 g
vezels 2.4 g
Eiwitten 11.2 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 8Personen
  • Eieren 1
  • Boter 30 g
  • Suiker 50 g
  • Vanille-extract 0.25 tl
  • Citroen 0.25
  • Citroensap 12.50 ml
  • Amandelpoeder 62.50 g
  • Zout 0.25 snuifje
  • Ricotta 75 g
  • Amandelschilfers 7.50 g
  • Bloemsuiker
  • Ingrediënten voor:
  • 8Personen
  • Eieren 1
  • Boter 30 g
  • Suiker 50 g
  • Vanille-extract 0.25 tl
  • Citroen 0.25
  • Citroensap 12.50 ml
  • Amandelpoeder 62.50 g
  • Zout 0.25 snuifje
  • Ricotta 75 g
  • Amandelschilfers 7.50 g
  • Bloemsuiker