Tjaptjoi | Carrefour

Je tijdstip

Tjaptjoi

Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Makkelijk
Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Makkelijk
  1. Snij de wortel in julienne en de paprika in dunne schijfjes. Snij de Chinese kool in reepjes. Snipper de knoflook en de sjalot en rasp de gember.

  2. Blancheer de wortel, de peultjes en de paprika 2 min in een pan kokend water. Voeg de sojascheuten en de Chinese kool toe voor de laatste 30 seconden. Giet alles af, spoel onder koud water, laat uitlekken en zet opzij.

  3. Fruit de knoflook en de sjalot met de gember glazig in wat arachideolie. Voeg de shiitake toe en laat 3 min bakken. Voeg daarna de geblancheerde groenten toe en laat nog 2 min bakken. Giet er de sesamolie en de oestersaus bij en kruid met zout. Laat nog een paar minuten bakken en serveer.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Wortel 0.50
  • Rode paprika 0.50
  • Chinese kool 0.25
  • Teentjes knoflook 1
  • Sjalot 0.50
  • Gember 1 cm
  • Peultjes 50 g
  • Sojascheuten 50 g
  • Shiitake 75 g
  • Sesamolie 0.50 el
  • Oestersaus 1.5 el
  • Arachideolie
  • Zout
  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Wortel 0.50
  • Rode paprika 0.50
  • Chinese kool 0.25
  • Teentjes knoflook 1
  • Sjalot 0.50
  • Gember 1 cm
  • Peultjes 50 g
  • Sojascheuten 50 g
  • Shiitake 75 g
  • Sesamolie 0.50 el
  • Oestersaus 1.5 el
  • Arachideolie
  • Zout