Aspergemousse | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be Belg_Avril18_Mousse d’asperges

Aspergemousse

Aspergemousse

Belgisch
Groenten
Garnituur
Doordeweeks
Vegetarisch
Voorbereiding 15 min.
Kook 10 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 10 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Schil de asperges en verwijder de kontjes. Snij de asperges in stukken en stoom ze gaar in 10 min. Mix fijn, kruid met peper en zout en hou apart.
  2. Klop de eierdooiers met 2 el water los in een kookpot op een laag vuur tot het mengsel romig wordt. Meng er de aspergepuree onder en laat afkoelen.
  3. Klop de room op tot slagroom en meng onder de aspergemousse. Vul de glaasjes met de mousse en zet 12 uur in de koelkast vooraleer op te dienen.

Versier met wat verkruimelde gerookte forel, enkele schijfjes radijs en takjes kervel.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Witte asperges KKC 125 g
  • Eierdooiers 2
  • Verse room 10 cl.
  • Peper en zout
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Witte asperges KKC 125 g
  • Eierdooiers 2
  • Verse room 10 cl.
  • Peper en zout

Ook heel lekker...