Bloemkoolsoep met krokante kappertjes | Carrefour
Producten

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Carrefour.be Recepten Bloemkoolsoep met krokante kappertjes

Bloemkoolsoep met krokante kappertjes

Bloemkoolsoep met krokante kappertjes

Groenten
Soep
Doordeweeks
Vegetarisch
Voorbereiding 10 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 10 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Snij de bloemkool, de aardappelen en de ui in grove stukken. Leg ze in een grote kookpan en doe er de knoflook, de helft van de boter en de helft van de olijfolie bij . Verwarm langzaam tot de groenten beginnen te sissen. Giet er water bij tot de groenten net onder staan, voeg het laurierblad toe en kruid met zout en peper. Zet het deksel op de pan en breng aan de kook. Zet  dan het vuur lager en laat 10 à 15 min sudderen.

  2. Verwijder het laurierblad, giet de room bij de soep en mix ze glad. Warm ze op een zacht vuur weer op en giet er eventueel een scheutje water bij als ze te dik is.

  3. Laat intussen de rest van de boter en de olie smelten en bak er de kappertjes, de amandelen en het paneermeel samen in. Bestrooi de soep net voor het opdienen met dit mengsel.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Kleine bloemkool 0.50 st
  • Aardappelen 2 st
  • Ui 0.50 st
  • Boter 20 g
  • Olijfolie 1 el
  • Water
  • Laurierblad 0.50 st
  • Vloeibare room 50 ml
  • Amandelen 1 el
  • Kappertjes 1 el
  • Paneermeel
  • Teentje knoflook 0.50 st
  • Zout en peper

Wijnsuggestie

Castelli di Severino, Italie, Blanc
Castelli di Severino, Italie, Blanc
Niet beschikbaar in de gekozen winkel. Kies een andere winkel
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Kleine bloemkool 0.50 st
  • Aardappelen 2 st
  • Ui 0.50 st
  • Boter 20 g
  • Olijfolie 1 el
  • Water
  • Laurierblad 0.50 st
  • Vloeibare room 50 ml
  • Amandelen 1 el
  • Kappertjes 1 el
  • Paneermeel
  • Teentje knoflook 0.50 st
  • Zout en peper

Wijnsuggestie

Castelli di Severino, Italie, Blanc
Castelli di Severino, Italie, Blanc
Niet beschikbaar in de gekozen winkel. Kies een andere winkel

Nutritionele informatie

Per portie

  • 293 kcal
  • 21 g vetten
  • 16,1 g koolhydraten
  • 5,3 g suikers
  • 6,6 g vezels
  • 6,7 g eiwitten

Ook heel lekker...