Mijn mandje Sluiten

Niet toegevoegd

Dit product is niet beschikbaar in de geselecteerde winkel. Gelieve een ander product te kiezen of uw winkel te wijzigen.

Carrefour

Mijn mandje Sluiten

Niet toegevoegd

Dit product is niet beschikbaar in de geselecteerde winkel. Gelieve een ander product te kiezen of uw winkel te wijzigen.

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.

Télécharger Chrome

Chrome
Safari
Firefox

Bloemkoolsoep met krokante kappertjes

Name: Bloemkoolsoep met krokante kappertjes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Kleine bloemkool; Aardappelen; Ui; Boter; Olijfolie; Water; Laurierblad; Vloeibare room; Amandelen; Kappertjes; Paneermeel; Teentje knoflook; Zout en peper

Groenten

Soep

Doordeweeks

Vegetarisch

Voorbereiding 10 min.

Kook 20 min.

Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 10 min.

Kook 20 min.

Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Snij de bloemkool, de aardappelen en de ui in grove stukken. Leg ze in een grote kookpan en doe er de knoflook, de helft van de boter en de helft van de olijfolie bij . Verwarm langzaam tot de groenten beginnen te sissen. Giet er water bij tot de groenten net onder staan, voeg het laurierblad toe en kruid met zout en peper. Zet het deksel op de pan en breng aan de kook. Zet dan het vuur lager en laat 10 à 15 min sudderen.
Verwijder het laurierblad, giet de room bij de soep en mix ze glad. Warm ze op een zacht vuur weer op en giet er eventueel een scheutje water bij als ze te dik is.
Laat intussen de rest van de boter en de olie smelten en bak er de kappertjes, de amandelen en het paneermeel samen in. Bestrooi de soep net voor het opdienen met dit mengsel.