Burger van zoete aardappel met halloumi en komkommersalade | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be Burger van zoete aardappel met halloumi en komkommersalade

Burger van zoete aardappel met halloumi en komkommersalade

Burger van zoete aardappel met halloumi en komkommersalade

Mediterraan
Groenten
Lunch
Hoofdgerecht
Doordeweeks
Vegetarisch
Voorbereiding 15 min.
Kook 35 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 35 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Schil de zoete aardappelen en snij ze in blokjes. Kook ze 15 min in licht gezouten water. Rasp de courgette grof en laat ze goed uitlekken. Rasp de halloumi.
  2. Pureer de zoete aardappelen en meng de puree met de geraspte courgette, de halloumi, de eidooiers, 4 el bloem en de helft van de bieslook. Kruid met zout en peper. Vorm van dit mengsel 4 burgers.
  3. Meng in een kommetje de yoghurt met de mayonaise. Voeg de rest van de bieslook en de pompoenpitten toe en kruid met zout en peper. Giet dit mengsel over de appelblokjes en voeg de komkommer en lente-ui toe. Meng goed. Borstel de burgers in met olijfolie en gril ze goudbruin op de barbecue. Dien op met de komkommersalade.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Zoete aardappelen 400 g
  • Courgette 0.50
  • Halloumi 100 g
  • Bieslook, fijngehakt 2 el
  • Eidooier(s) 1
  • Bloem
  • Zout, peper

Voor de komkommersalade:

  • Komkommer, zonder de zaadjes en in halve maantjes gesneden 0.50
  • Appel, in blokjes 0.50
  • Pompoenpitten 1 el
  • Lente-ui(tjes), in ringen 1
  • Yoghurt 50 ml
  • Mayonaise 2 el
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Zoete aardappelen 400 g
  • Courgette 0.50
  • Halloumi 100 g
  • Bieslook, fijngehakt 2 el
  • Eidooier(s) 1
  • Bloem
  • Zout, peper

Voor de komkommersalade:

  • Komkommer, zonder de zaadjes en in halve maantjes gesneden 0.50
  • Appel, in blokjes 0.50
  • Pompoenpitten 1 el
  • Lente-ui(tjes), in ringen 1
  • Yoghurt 50 ml
  • Mayonaise 2 el

Ook heel lekker...