Groene linzensoep met gerookt spek | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be Groene linzensoep met gerookt spek

Groene linzensoep met gerookt spek

Groene linzensoep met gerookt spek

Belgisch
Peulvruchten
Soep
Doordeweeks
Zonder gluten
Voorbereiding 20 min.
Kook 45 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 20 min.
Kook 45 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Verhit de olijfolie in een kookpan en fruit de ui en de knoflook glazig. Voeg de wortelen en de selderij toe en bak even aan.
  2. Voeg de linzen en het kruidentuiltje toe en giet de wijn in de pan; laat de alcohol even verdampen. Giet er de bouillon bij, voeg de aardappelblokjes toe en breng aan de kook. Laat de soep 30 min sudderen op een matig vuur. Kruid ze met zout en peper en schep een klein beetje linzen uit de pan voor de afwerking. Mix de soep.
  3. Bak de sneetjes spek knapperig in een droge pan. Schep de soep in kommen en werk af met zure room, de apart gehouden linzen, het spek en toefjes waterkers.

linzen zijn mineraalrijk (vooral ijzer en magnesium), en ze stillen snel de honger.

 Vervang het spek door chips van rode biet en pastinaak, gekruid met een scheutje olijfolie, zout, peper en gemalen komijn. Bak ze in de oven op 180°C.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Olijfolie 0.50 el
  • Ui, fijngehakt 0.50
  • Teentje knoflook, fijngehakt 0.50
  • Wortelen, geschild en in rondjes 2
  • Tak(ken) selderij, in stukjes 1
  • Groene linzen, gespoeld 75 g
  • Kruidentuiltje (laurier, tijm, peterselie) 1
  • Witte wijn 0.50 glas
  • Groentebouillon 0.75 l
  • Aardappel, geschild en in blokjes 0.50
  • Sneetjes gerookt spek 4
  • Peper, zout

Voor het garnituur

  • Zure room
  • Schaaltje waterkers 0.50

Wijnsuggestie

Lenotti Soave Classico Veneto Wit, Italië
Lenotti Soave Classico Veneto Wit, Italië
NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Olijfolie 0.50 el
  • Ui, fijngehakt 0.50
  • Teentje knoflook, fijngehakt 0.50
  • Wortelen, geschild en in rondjes 2
  • Tak(ken) selderij, in stukjes 1
  • Groene linzen, gespoeld 75 g
  • Kruidentuiltje (laurier, tijm, peterselie) 1
  • Witte wijn 0.50 glas
  • Groentebouillon 0.75 l
  • Aardappel, geschild en in blokjes 0.50
  • Sneetjes gerookt spek 4
  • Peper, zout

Voor het garnituur

  • Zure room
  • Schaaltje waterkers 0.50

Wijnsuggestie

Lenotti Soave Classico Veneto Wit, Italië
Lenotti Soave Classico Veneto Wit, Italië
NIET BESCHIKBAAR

Ook heel lekker...