Komkommersoep met doperwten | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be Komkommersoep met doperwten

Komkommersoep met doperwten

Komkommersoep met doperwten

Belgisch
Groenten
Soep
Doordeweeks
Vegetarisch
Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Schil de aardappel en snij hem in kleine blokjes. Maak de lente-uitjes schoon en snij in ringetjes.
  2. Verhit de olie in een kookpan en stoof de ui en de aardappel kort. Voeg de erwten toe (leg er een beetje van apart voor de afwerking). Giet er de bouillon bij en kruid met zout en peper. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 10 min sudderen.
  3. Schil de komkommer. Snij er een stukje af en snipper dat in reepjes voor de afwerking. Snij de rest van de komkommer in kleine blokjes. Haal de pan van het vuur, voeg de blokjes komkommer en 4 takjes munt toe en mix de soep met de staafmixer. Dien op, afgewerkt met de apart gehouden erwtjes, de reepjes komkommer en de rest van de munt.

Dien de soep op met een toef zure room.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Middelgrote, zacht kokende aardappel 0.50
  • Lente-uitje(s) 1
  • Olijfolie 0.50 el
  • Verse doperwten 250 g
  • Groentebouillon 375 ml
  • Komkommer 0.50
  • Takjes munt 4
  • Zout, peper
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Middelgrote, zacht kokende aardappel 0.50
  • Lente-uitje(s) 1
  • Olijfolie 0.50 el
  • Verse doperwten 250 g
  • Groentebouillon 375 ml
  • Komkommer 0.50
  • Takjes munt 4
  • Zout, peper

Ook heel lekker...