Lauwe kikkererwtensalade met verse spinazie en gegrilde paprika’s | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be SY_avr18_Lauwe kikkererwtensalade met verse spinazie en gegrilde paprika’s

Lauwe kikkererwtensalade met verse spinazie en gegrilde paprika’s

Lauwe kikkererwtensalade met verse spinazie en gegrilde paprika’s

Belgisch
Peulvruchten
Lunch
Doordeweeks
Zonder gluten
Voorbereiding 10 min.
Kook 10 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 10 min.
Kook 10 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Spoel de kikkererwten en laat ze uitlekken. Kruid ze met het paprikapoeder en de komijn.
  2. Verhit een scheutje olijfolie in de wok en roerbak de ui, de knoflook en het pepertje kort. Voeg de paprika’s en de spinazie toe en roerbak tot de spinazie slinkt. Schep er dan de kikkererwten onder en kruid met zout en peper.
  3. Verdeel de salade over de borden, strooi er de sesamzaadjes over en werk af met plukjes verse koriander.

Deze salade is perfect als lunch, maar smaakt ook lekker bij het diner, met een veggie burger of een gegrild stukje kip of kalkoen erbij. Drink er een glaasje gearomatiseerd water met koriander bij.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Kikkererwten (bokaal) 200 g
  • Paprikapoeder 0.50 el
  • Komijnpoeder 0.50 el
  • Olijfolie
  • Rode ui, fijngehakt 0.50
  • Teentje knoflook, fijngehakt 0.50
  • Pepertje, zonder zaadjes en fijngehakt 0.50
  • Bokaal gegrilde paprika's, fijngehakt 0.50
  • Verse spinazie 100 g
  • Sesamzaadjes
  • Verse koriander
  • Zout
  • Peper
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Kikkererwten (bokaal) 200 g
  • Paprikapoeder 0.50 el
  • Komijnpoeder 0.50 el
  • Olijfolie
  • Rode ui, fijngehakt 0.50
  • Teentje knoflook, fijngehakt 0.50
  • Pepertje, zonder zaadjes en fijngehakt 0.50
  • Bokaal gegrilde paprika's, fijngehakt 0.50
  • Verse spinazie 100 g
  • Sesamzaadjes
  • Verse koriander
  • Zout
  • Peper

Nutritionele informatie

245 kcal

12,5 g vetten

18 g koolhydraten

2,4 g suikers

9,9 g vezels

10,6 g eiwitten

Ook heel lekker...